大学生酒店管理专业实习报告

大学生酒店管理专业实习报告

在日常生活和工作中，报告不再是罕见的东西，报告具有成文事后性的特点。那么一般报告是怎么写的呢？以下是小编为大家收集的大学生酒店管理专业实习报告，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

根据酒店管理专业教学计划，XX年9月-XX年1月，我在上海吉臣酒店进行为其5个月的专业实习，实习岗位分别为前台接待、餐饮服务和客房管理。通过实习，巩固了所学的专业知识，了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，掌握了酒店管理服务工作的基本技能，在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。作为一名旅游管理专业的学生，实践工作虽然劳累，但同时也带给我更多的思考。

一、实习岗位与内容

(一)酒店前台接待

1、早班工作流程化妆，签到—了解住宿情况及重要事项——交接班(了解房态、清点帐目及小卖部商品，仔细阅读交班本)——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)——配合收银向询问客人是否续住，关注客人消费情况，保证房间帐户有足够押金，帮助客人办理续房手续——接待宾客(以退房为主)——工作午餐——检查、更新房态，确保房态准确，接待宾客(重点催收房费)——做交接班准备。

2、中班工作流程交接班，清点帐目，了解白天住宿情况以及 ……此处隐藏20841个字……工作中、虽然我只是一名普通的服务员的角色、但我的工作也绝不仅仅是对客服务那么简单、其中也有一系列的复杂程序、在这四个月的工作中、我发现要能自如的做好一项工作、无论是繁重还是清闲、都要用积极地态度去完成我们的每一份工作、而不是因为工作量比例的大小去抱怨。因为抱怨是没有用的、我们要做的是不要把事情想的太糟糕、而是保持好的心态面对每一天。因为快乐的心态会使我们不觉得工作的疲惫与乏味、但仍是避免不了抱怨、每天一下班回到宿舍就累得趴在床上呼呼大睡、连澡都不愿去洗。

实习让我们对社会有了新的概念、当我走在天津的街头、穿梭于这芸芸众生之中、我觉得自己真的如沧海一粟、小的不能再小了。这个社会是如此的复杂、有时候会让人感觉到身心疲惫、在酒店实习的后来一段时间里、我变得沉默寡言了。因为我发现面对这样的大千世界我的想法和观点是如此的幼稚、我的胸襟还不够宽广、我只能静静地去观察、去感受、去磨练。

我们从新人走过来、在“求”的路上、遇到了各种不尽人意的事情、轻则被批、重则被骂、有时候被说得摸不着头脑、施主们会用各种语气方式来施舍你、会让你产生一种排斥感、不情愿接受新人们都会经历这种心理时期、在每次被“施舍”后、无论你承认与否、你确实进步了。当有人批评你时、你肯定会觉得他们太过分了、甚至是无理、有什么事情不能好好说呢、所有这些都是自己的想当然罢了?现实不是想当然、每一个新手都会经历这些、过去的成功与失败都已成为过去式。我们都不应该以它们来炫耀或为此而悲伤、而应该调整好自己的心态来迎接未来的挑战、人生中有许多要学的知识、我们现在学到的还远远不足、那么就更应该准备好下一阶段的学习、有目标的出发、努力的付出就会有收获。撒下了种子我们还要有勤劳的栽培与耕耘、那样我们才能有大丰收。